#ACA烘焙明星大赛#蒜蓉烤茄子

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“茄子如果按大众化烹调方法是很吃油的,用烤箱烘烤,少油健康,做法也相对简单,关键是茄子的口感绵软入味,非常美味。可以整个烘烤或切厚片,切开后茄子容易熟,蒜蓉的香味更浓郁,烘烤之前如果把茄子皮去掉一部分吃起来就更方便了~”

食材明细

主料
辅料

#ACA烘焙明星大赛#蒜蓉烤茄子的做法步骤

  • #ACA烘焙明星大赛#蒜蓉烤茄子的做法步骤:1
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    备好茄子、蒜瓣;
  • #ACA烘焙明星大赛#蒜蓉烤茄子的做法步骤:2
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    茄子洗净切厚片,蒜瓣去皮剁碎;
  • #ACA烘焙明星大赛#蒜蓉烤茄子的做法步骤:3
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    烤盘上铺上一层锡纸,将切好的茄子整齐码在烤盆上;
  • #ACA烘焙明星大赛#蒜蓉烤茄子的做法步骤:4
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    茄子上面涂抹一层橄榄油;
  • #ACA烘焙明星大赛#蒜蓉烤茄子的做法步骤:5
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    酱蒜蓉铺在茄子上面;
  • #ACA烘焙明星大赛#蒜蓉烤茄子的做法步骤:6
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    放入预热好的烤箱中层,以200度烘烤15分钟;
  • #ACA烘焙明星大赛#蒜蓉烤茄子的做法步骤:7
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    小葱洗净切粒,调入烧烤汁、酱油、搅拌均匀;
  • #ACA烘焙明星大赛#蒜蓉烤茄子的做法步骤:8
    8
    分钟结束后取出茄子,将汤匙舀起酱汁,淋在茄子上面,再放入烤箱中层,烘烤5分钟即可。
  • 食尚小贴士:可以将茄子去掉一点皮、烘烤后吃起来更嫩滑,蒜蓉先烤香,料汁不能放的太早。淋上调好的料汁烘烤5分钟即可入味。 -使用的厨具:电烤箱
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