#ACA烘焙明星大赛#酸奶慕斯蛋糕

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  戚风蛋糕切片备用（我只用了2片）

2

吉利丁片用冰水泡软

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橙子切薄片（橙子片要尽量薄哦，这样要贴服）

4

牛奶加热，加入泡软的吉利丁片，搅融，待凉

5

淡奶油打发至稍微有流动性，不要打得过老

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淡奶油中加入酸奶，拌匀

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再加入放凉的牛奶，拌匀

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寸蛋糕模中铺上一片蛋糕片，壁面贴上一圈橙子片（如图）

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倒入适量的酸奶慕斯

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然后再放上一片蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液，表面刮平，去掉气泡，放冰箱冷藏4小时以上至凝结

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用吹风机或热毛巾脱模

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在表面可以涂抹上一层蓝莓果酱

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吃起来不腻，酸甜的