““相信只要家里有烤箱的都做过了,我也不得瑟了,只说一句:俺这个包包相对来说是健康滴,因为表面刷的是植物油,量还大大地少呢,不过话说回来,不刷油时也很香呢,下回就不麻烦了” ”
食材明细
金牛角面包的做法步骤
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1除黄油外原料混合。
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揉成团,再加黄油。3
揉成光滑的面团。4
盖保鲜膜醒发30分钟。5
分成8份75g小团。6
滚圆松弛15分钟。7
取一份整成椎子型。8
如图切一刀。9
自上而下卷起。10
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两头略向里弯曲排入烤盘,盖保鲜膜松弛20分钟。12
表面刷一层蛋黄,撒芝麻,放入预热175度烤箱中层先烤15分钟。13
拿出刷两遍植物油,再烤5分钟。14
再刷两次油,最后烤5分钟即可。中途可加盖锡纸,可防上色过深。15
烤好的样子。
整形时擀的越长,卷的圈数越多,就越漂亮