““又见木糠杯,这次换成了低脂的酸奶,用毛豆、蓝莓分别挑出2种口味的奶油层,没有了油腻,口感更清爽。” ”
食材明细
酸奶木糠杯的做法步骤
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1熟毛豆、酸奶180克、细砂糖25克装入搅拌杯中;蓝莓、酸奶150克、细砂糖20克装入搅拌杯中
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分别用搅拌棒搅打至细腻,毛豆和蓝莓基本都打碎3
淡奶油加糖10克,打至有明显的纹路4
淡奶油分2份装入2个搅拌杯中,搅匀5
消化饼干用料理机打成细末,装入木糠杯的底部,并用勺子压实6
拌匀的酸奶糊装入裱花袋中7
在杯中挤入一层酸奶糊,再撒上一层饼干屑8
如此反复2次,直至装满杯子,杯子表面筛上一层饼干屑,放入冰箱冷藏一个小时左右;取出后装饰上毛豆或小饼干即可
一个酸奶木糠杯中有2种口味,冷藏以后的效果不次于纯淡奶油的,但是热量更低。 -使用的厨具:打蛋器