#ACA烘焙明星大赛#洋葱肉馅饼

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  准备好食材

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面粉加入酵母，泡打粉用30度左右的温水和面，揉成面团，盖上湿毛巾，静置20分钟

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将洋葱切碎，肉馅中加入包子饺子馅料15克左右，搅拌均匀备用

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锅里倒油加热，倒入肉馅，再加入料酒1茶匙，生抽1茶匙翻炒大约4，5分钟

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加入洋葱翻炒断生，烘干水分，加入盐，胡椒粉，鸡精倒出

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把饧发好的面团放在案板上，分成50克左右的面团6份

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把每份擀成圆形的皮子

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包入馅料

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像包包子那样，捏紧封口

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反过来，稍稍压扁成扁圆形

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然后把做好的饼胚上刷点水，裹上芝麻，放入烤盘，放入烤箱30度左右的温度饧发20分钟

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最后预热烤箱上下火220度，中层15分钟即可

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刚出炉的烧饼

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咬上一口特别香...

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成品图

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成品图