蒜蓉肉末烤茄子

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  准备材料。

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茄子对半切开不要切断，放电饭锅里蒸8分钟。

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小米辣、小葱段切粒，紫苏叶切碎。

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热锅下油，炒散剁好的肉末。

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肉末炒散也快炒熟了，然后盛起。

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再热锅下油，放入蒜末炒香。

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蒜末中再倒入炒好的肉末和紫苏叶末，小米粒和小葱加入翻炒。

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加少许盐和生抽。

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炒好的肉末料。

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茄子蒸好后用小刀在表面划几刀。

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蒸好的茄子放入玻璃容器中，抹上炒好的肉末料。

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烤箱预热，把抹上肉末料的茄子放入烤箱，200度10分钟中上层即可。

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烤好的蒜蓉肉末茄子，香辣浓香的紫苏味哟。

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成品图。