羊蝎子炖白萝卜

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  羊蝎子防水浸泡两三个小时，期间换水

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白萝卜去皮切块备用

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其他配料准备好

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羊蝎子下开水中去掉浮末，压力锅压20分钟后捞出备用

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炒锅放油爆香配料，放入白萝卜煸炒一会

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加入羊肉汤

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放入羊蝎子，加入盐，料酒，酱油适量，煮二十分钟

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出锅后撒上小香葱