煲仔鸡翅根

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  鸡翅根提前解冻，大葱切段，蒜头姜片备用。

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鸡翅根放入凉水中，大火烧开汆一下去掉血水。

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接着热锅下油，爆香蒜头和姜片。

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加入汆烫过的鸡翅根，翻炒几下。

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翻炒至鸡翅根表皮微黄即可关火。

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瓦煲底放入大葱段。

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炒过的鸡翅根连同蒜头和姜片依次排好放入瓦煲内。

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适量盐、蚝油、生抽、料酒和白糖调好，从边边倒入瓦煲内，盖上盖子，大火烧开转小火，焖至汁浓快收干即可。

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成品图。

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鲜香美味。