【鲁菜】锅塌南瓜丝

• 
  1

  南瓜切丝。

2

鸡蛋取蛋黄，放入南瓜丝中。

3

加少许盐拌匀。

4

煎锅中放没一，倒入南瓜丝小火煎。

5

待一面煎黄后翻面继续煎至金黄色。

6

将煎好的南瓜丝取出改刀切成块。锅中放少许油，放葱花和蒜末煸香。

7

放入南瓜块，加入生抽，少许水，焖二分钟盛出装盘。