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食材明细
【豆沙南瓜饼】的做法步骤
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1南瓜去皮切小块，放锅里蒸熟。
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将南瓜稍晾凉。
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取较大容器放入糯米粉，放入南瓜。
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先用手将南瓜一点点抓碎，再和糯米粉和成面团醒15分钟。
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再次将面团揉光滑。
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揉成长条状，分割成若干小份。
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将每一份揉成圆球状。
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用手按扁，中间加入红豆沙馅。
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包好口后再次团成圆球状。
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轻轻按扁成饼状，稍做整理表面沾少许黑芝麻。
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平底锅烧热加入少许植物油烙至两面金黄即可。
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成品图
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1、如果喜欢甜食的话可以在和面的时候另外再加点糖。2、我用的是超市买的豆沙很甜，所以馅料包的少，如果是自制豆沙的话可以多包点，不过馅包太多要注意按压的时候馅别跑出来。3、操作的时候有点沾手，可以多加点面粉，或者可以在手上抹点油再操作。4、南瓜也可以先用勺子撵成泥，或者可以用保鲜袋放入南瓜用擀面杖压成泥，南瓜泥再和面会容易些。 -使用的厨具：平底锅
