麻辣小龙虾

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“夏夜绝配:啤酒与小龙虾”

食材明细

主料
辅料

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 麻辣小龙虾的做法步骤:1
    1
    用刷子把小龙虾刷洗干净
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:2
    2
    去除虾线
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:3
    3
    锅中加入食用油,烧到3成热,放入葱、姜、蒜煸出香味
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:4
    4
    放入辣椒、麻椒、香叶、八角、小茴香等香料
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:5
    5
    放入洗净的小龙虾翻炒均匀
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:6
    6
    然后淋入调味汁(蚝油、辣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐)
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:7
    7
    看到小龙虾卷曲后,淋入200ml的啤酒加盖用中火焖8分钟
  • 麻辣小龙虾的做法步骤:8
    8
    调大火力将汤汁稍微收干即可
  • 使用的厨具:电磁炉、炒锅
    所属分类: 热菜   湘菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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