虾饺

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  备好虾

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去虾头，挑虾线

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把虾尾切出来，加入少量盐，胡椒粉，料酒，少许糖腌制10分钟

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分别把虾，猪肥膘剁成泥，小香葱切碎

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放入碗里，加少许盐，鸡粉，料酒，糖，顺时针搅拌

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加入小麦面粉和玉米淀粉3比1的量，用开水和，顺时针搅拌，知道盆子上没有面，醒10分钟

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加入猪油反复揉面，在醒一会

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把皮擀的薄一点

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放馅，把虾尾放进去一个

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包成饺子型

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锅上放胡萝卜片，以防饺子粘

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把虾饺放进去，我做的馅比较多，所以又剁了点胡萝卜丁和香菇丁做了几个麦烧

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虾饺出炉

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麦烧出炉，味道真的不错哦