““广东人喜欢喝汤，根据季节的变化煲不同的汤。夏天的汤一般为消暑下火的，都比较清淡。苦瓜具有清热消暑的功效，炒菜煲汤都适合。” ”
食材明细
苦瓜绿豆汤的做法步骤
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1猪骨飞水，洗干净。
2
绿豆清洗干净。
3
把猪骨和绿豆放入汤锅，注上水，大火烧开，转小火煲半个小时。
4
苦瓜洗净，去瓤，切小块。
5
放入汤里继续煲1.5小时。
6
撇油，放盐调味即可。
7
微微的苦，清热下火。
