咸菜鸡肉煲仔饭电饭煲轻松做

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  材料图

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大米清洗两次后加1.2~1.5倍的水

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先进锅煮饭，选择煲仔饭功能

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咸菜清洗后切片，加水浸泡

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把鸡肉斩块，勤快的可以把鸡腿去骨，姜切片

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鸡肉加料酒、蚝油生抽、少许糖、淀粉和水

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用手抓至水分被鸡肉吸收，加少许芝麻油拌匀

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中大火，锅里加油，油不能太少，加入姜片，捞出咸菜进锅煸炒

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然后倒入鸡肉翻炒

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炒至鸡肉约6、7成熟

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加入适量泡咸菜的水煮开后出锅备用

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煮米饭剩余还是15分钟左右时加入咸菜鸡肉，倒入适量汁水

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煲仔饭煮好，电饭煲提示音响，把上海青清洗后用煮熟放进去就有肉又有菜啦