““清炖的手撕羊肉蘸蒜酱就很好吃，但是总吃难免会腻，那就把剩下的羊肉回一下锅，做成香辣的口味，也是棒棒哒” ”
食材明细
麻辣回锅羊肉的做法步骤
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1山药刮皮，切块，胡萝卜同样处理，洋葱切大块，将清炖的羊肉用手撕成大块
2
热锅热油，爆香豆豉辣酱，下洋葱块翻炒几下
3
下胡萝卜和羊肉翻炒几下
4
加盐和高汤，小火炖至山药软烂即可
盐量要根据清炖羊肉的口味咸淡，酌情增减 -使用的厨具：炒锅
