水煎饺

• 
  1

  面粉加酵母和成面团发酵好

2

韭菜和泡软的粉条加鸡蛋（炒熟）调入盐 味精拌匀

3

面团和匀搓成长条 切剂子

4

压扁擀皮

5

放入馅料包成大饺子

6

全部包完

7

平底锅上火，倒入少量的油烧热下饺子小火煎

8

饺子底部煎成浅金黄色，迅速倒入热水加盖继续用中火煎制 水分将蒸发完时转小火

9

几分钟后，水分蒸发掉 饺子翻身小火煎另一面至成熟