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食材明细
#信任之美#泰式九层塔炒饭的做法步骤
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1备料4种,以下按下料顺序备料A:杭椒 蒜蓉 腊肠 (切片)备料B:鸡蛋备料C:干饭(最好隔夜饭或者煮熟后翻松晾干)备料D:生抽 鱼露 耗油 砂糖 (倒在一个碗里)备料E::九层塔叶子(我用的品种是金不换)
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用橄榄油,不要让米饭粘锅即可,不要太多。调和油好像也可以,味道差不多3
下备料A4
下备料B 鸡蛋5
下备料C:米饭 炒开6
下备料D 炒开后装入大小适当的碗内 倒扣在盘子上
酱料的量要控制,加多了不大好 -使用的厨具:炒锅