#信任之美#蛋包饭

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  1

  豌豆仁洗净，冷水入锅，煮熟。

2

捞出，过凉水。

3

洋葱和胡萝卜洗净，分别切小粒。

4

海米提前泡软，洗净，挤干水分。

5

锅中倒油，先放入胡萝卜粒翻炒。

6

胡萝卜炒软后，倒入洋葱，豌豆和海米，翻炒均匀。

7

加入适量番茄酱，炒匀。

8

倒入蒸好的米饭，搅拌均匀。

9

不粘锅刷少许油预热；鸡蛋一个，加少许盐打散，倒入不粘锅中，摊成蛋饼。

10

在蛋饼即将完全凝固的时候，放入适量炒好的米饭，米饭不要多，否则蛋饼包不住的。

11

小心夹起蛋饼盖住米饭，再翻面煎几秒。

12

装盘后，挤上少许番茄酱。