炝拌白菜帮

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  1

  新鲜白菜去除叶子部份。清洗干净。

2

入淡盐水中浸泡10分钟。

3

沥干切丝，放少许盐抓拌均匀，腌制片刻。

4

腌好的白菜丝挤干水份。

5

蒜剁碎、干辣椒切小圈。

6

放在白菜丝上面。

7

锅中倒入植物油烧热，浇在蒜末辣椒上。

8

放入糖、香醋、适量盐、鸡精搅拌均匀即可。