““用新砂锅学做了鸡煲,真的是香味掉鼻呀,而且鸡肉特别的嫩滑入味,美味极了。” ”
食材明细
#信任之美#砂锅鸡煲的做法步骤
-
1准备好所需要的材料
2
鸡肉焯水去异味3
把焯过水的鸡块用烤肉料、生抽、十三香、盐、料酒、姜、葱腌制20分钟稍微入味4
准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片5
准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片6
再倒入胡萝卜块炒均7
放入腌制好的鸡肉块8
腌制鸡肉的调料中再加入适量开水和蚝油、盐一并倒入砂锅中,最上面放木耳和葱段9
盖上砂锅盖子煲制35分钟10
最后加入青椒丁,稍制翻拌均匀提味
砂锅要预热后再倒油,这样煲的时候不会粘锅底。鸡肉切小块点更容易入味。 -使用的厨具:砂锅