““杏鲍菇具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,炸好后杏鲍菇外焦里嫩,口感像吃肉一样,您也试一下” ”
食材明细
#信任之美#香炸杏鲍菇的做法步骤
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1锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水10分钟至杏鲍菇变软,捞出放冷水中投凉
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将杏鲍菇切成片3
放在大碗內,加入鸡蛋液,十三香,淀粉,盐4
.搅拌均匀,糊不要太稀5
锅加油加热至5-6成热,下入杏鲍菇炸至定型(先放入一个,周围起密集的小泡就可以炸制)捞出6
升高油温至7-8成热,下入杏鲍菇复炸至外焦里嫩,捞出沥油即可,吃时可配些椒盐7
成品图
复炸杏鲍菇,外皮会焦脆一些,干香味 -使用的厨具:炒锅