““老妈家最常吃的美食,以前我们住校的时候,每次回家都会有妈妈做的肉酱,不过那时候没有香菇,就是肉和辣椒,带上一瓶能吃好几天,现在虽然条件好了,不过这酱还是总吃,用来拌饭、拌面、佐餐都是很不错的美食!” ”
食材明细
#信任之美#香菇肉酱的做法步骤
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1备好食材
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五花肉切丁3
香菇切丁,辣椒切丁,葱切葱花,姜切末4
热锅凉油,油温热的时候下入五花肉丁,小火煸出油、颜色微黄,加入葱姜煸出香味5
放入香菇丁炒到香菇出香味、变软6
放入大酱炒匀、油和酱融到一起,放入辣椒炒到辣椒变色即可关火出锅。7
成品图!8
成品图!
1 大酱什么牌子的都可以,做的时候稠的加点水稀释一下,太咸的就少放点,灵活掌握2 五花肉要把油煸出来一些、颜色变黄才好吃,但别太干,肉会发硬3 最后的辣椒依据个人喜好,可加可不加 -使用的厨具:炒锅