红烧鲫鱼

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  鲫鱼清洗干净后改刀

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均匀的抹上盐、十三香腌制30分钟

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腌制好的鱼蘸上干面粉

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锅中加适量的油，烧七成热时放入鲫鱼中小火煎

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煎至两面金黄色

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煎好的鱼盛出备用

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锅底留油(无需另加油，这样吃起来不油腻)放入葱、姜、蒜煸出香味后放1勺自制辣椒酱

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煸出红油后加适量酱油(没有辣椒酱只放酱油也行)

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煸出红油后加水，调入盐、鸡精、白糖

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放入煎好的鲫鱼改中小火5分钟后翻面

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翻面后改小火10分钟

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盛出鲫鱼，汤汁留在锅中匀芡

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勾芡后汤汁均匀的淋在鱼上面，西兰花焯水后摆上，放少许香菜点缀

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味道鲜美、营养丰富