南瓜千层蒸糕

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  准备原材料。

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把南瓜去皮，用勺子挖去籽备用。

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南瓜切成小块上蒸锅蒸熟，酵母粉有少许温水融化开。

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蒸熟的南瓜凉凉后，用勺子捣烂。

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.把南瓜泥、酵母水、两勺白糖和面粉混合在一起。

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把混合物揉成光滑面团，加盖保鲜膜进行发酵。

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大概需要一个多小时发酵至两倍大。

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里面组织成蜂窝状。

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把发酵面团排气揉成光滑面团。

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山楂怡用刀切成小丁备用。

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把面团切成小剂子大概要六个就可以（我做了八个）。

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取一个小剂子用擀面杖擀开成薄饼状，刷一层花生油，撒适量山楂丁。

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再取一个小剂子擀开成同样大小薄饼状，盖在第一个饼上面，刷一层油，撒适量山楂丁。

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同样方法做完所有面剂子。

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笼屉里铺上潮湿的笼布，把所有落在一起的饼放在笼屉里。

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盖锅盖醒发十分钟，开火蒸，上气后二十五分钟即可。