““白萝卜生吃和熟吃,营养是一样的。只是功效不同,生吃白萝卜能清热利尿,止热咳化热痰,解酒,抗癌功效,熟吃能健胃消食,顺气宽中,生津止渴,抗癌功效。气虚,体弱者,虚喘气短者就不能吃。 白萝卜生吃的好处有: 1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并 能抑制 癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。 2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。 3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。 4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。 白萝卜熟吃的好处有: 1、熟萝卜的主要功效是下气消积、止咳化痰,将萝卜煮粥食用或做萝卜面疙瘩汤食 用,可治疗食积所致的脘腹胀满,用萝卜加冰糖炖食可治疗邪热壅肺的咳嗽痰黄。 2、对于北方冬季气候干燥,室内又有暖气,早晨醒来口干舌燥、鼻孔发热等现象, 食用熟的萝卜具有显著的效果。” ”
食材明细
白萝卜丸子汤的做法步骤
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1先把猪肉剁成馅待用
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在肉馅里放入生抽,葱末,姜末,蛋清,白胡椒粉,料酒和盐~顺着一个方向搅拌均匀3
放两小勺淀粉搅拌均匀~4
锅里做开水,把肉馅团成圆形5
丸子都下好后,锅里会有浮沫,用勺撇去即可~6
这是提前切好的白萝卜丝~7
把萝卜丝下到锅里煮3到5分钟,汤里放少许酱油~盐,鸡精8
关火后淋上香油,撒上香菜即可9
由于肉丸里放了淀粉和蛋清,所以吃起来比较滑嫩~汤也很香,最主要是在雾霾天气对家人的身体起到了好的作用~亲们不妨试试~。
使用的厨具:煮锅