猪尾巴腰子滋补汤

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  准备：猪尾巴、猪腰、姜、黑豆提前泡发、党参、红枣、桂圆、枸杞、山药。

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猪腰去味：加少量盐、淀粉抓匀腌制一分钟后冲洗，再重复一遍（猪腰里白色部分要去掉）。

3

锅里加水，下入姜片、米酒（或料酒）、猪尾块煮开。

4

水开后再下入猪腰。

5

猪腰变色后起锅冲洗浮沫。

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冲洗干净的猪尾猪腰加入其它汤料、适量水，开始煲汤。

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汤好后撇掉浮油加适量盐即可。