【湘菜】红烧冬瓜

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  冬瓜洗净去皮切块，然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。

2

蒜切粒，葱切花。

3

锅里放油，将冬瓜平码入锅内。

4

中火煎至两边金黄。

5

放入蒜粒爆香。

6

放入适量的清水。

7

焖至收汁，调入盐，生抽，少许老抽，鸡粉，勾薄茨。

8

放入葱花，淋入香油炒匀即可上碟。