““老姜鸡块，是湘菜里的一道汤菜，用炸过的鸡块加老姜炖汤，汤浓味鲜，姜味浓郁，香而不腻。不过，我倒不喜欢用油将鸡炸过，健康起见，用水焯一下感觉也是不错的，呵呵，就试试。” ”
食材明细
【湘菜】老姜鸡块的做法步骤
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1鸡半只切块，用盐稍微腌制一下。
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木耳用温水泡发，白菜撕成片，准备好姜。
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将鸡肉焯水
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焯水的鸡块再入锅，加入清水烧开。
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加入姜片，木耳烧开后文火炖20分钟左右。
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加入白菜，加盐调味，喜欢也可以加点鸡精味精，大火烧几分钟就可以了。
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好喝的老姜鸡块。
使用的厨具：煮锅、炒锅
