““鹌鹑蛋，是我们家家乡，过年的时候必须的一款小食，家人都是提前卤好，一直浸泡着，等客人来了，那就直接可以盛起来，上桌，在开饭前，可以先吃鹌鹑蛋，卤鹌鹑蛋，香味十足的鹌鹑蛋，很美味哦～～” ”
食材明细
【金华】卤鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋，清洗干净，备用；
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放入盐、料酒、老抽，和少许的水，搅拌；
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把上面的汁水加入电饭煲的内胆，加入一包卤包；
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然后再加入鹌鹑蛋，启动电饭煲的煮粥功能；
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大概15分钟的样子，打开电饭煲，把鹌鹑蛋，轻轻的都敲破，继续煮粥；
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程序结束，继续浸泡数小时，入味；
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成品
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成品
浸泡的时间越久，越入味 -使用的厨具：电饭煲
