【东北】凉拌油麦菜

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  油麦菜洗净放入开水中汆1分钟

2

汆好的油麦菜放入冷水中过凉

3

挤出水分，摆在盘中备用

4

蒜切末

5

锅中放适量油，将蒜放入炒成金黄色

6

盛出蒜油

7

放入酱油、蚝油、糖、醋拌匀

8

将拌好的调料汁浇到油麦菜上，吃时拌匀