鲜蔬脱骨翅

““鸡翅是小朋友喜欢吃的，蔬菜是小朋友不喜欢吃的，今天特意花了点时间，把鸡翅脱骨后，把蔬菜再塞回到鸡翅中，好看还好吃！” ”

主料

辅料

从一头切断里面的筋膜，慢慢往下把肉脱下，最后取出鸡骨

这是脱好骨的鸡翅中

准备的配菜,把配菜都切成比鸡翅长度稍长一点的条状

把鲜蔬再塞回到鸡翅中

这是塞好的鸡翅

油锅中放入少许油

把鸡翅放入锅中煎至表面金黄色

翻面继续煎至表面金黄色加入适量的料酒

加入适量的清水和鸡汁拌匀

煮开后加点盐调味

煮至汤汁浓稠后撒点白胡椒粉、葱花，淋上香油拌匀即可

脱骨操作起来不难，就是比较费时，里面的配料自己调整，比如可以用芹菜、竹笋.....喜欢重口味的可以做成红烧、茄汁都可以 -使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请