““韭菜盒子,胶东地区(烟台.青岛)也称“哈饼 ”,是一种以面粉,韭菜加海米活猪肉,以及鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子,不肥腻,口感很好,而且很有营养。面粉中加入了南瓜泥、做出来金黄诱人!” ”
食材明细
黄金韭菜盒子的做法步骤
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1南瓜去皮切成薄片

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上锅蒸熟
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备料
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切细
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锅中倒入适量油、七成热放入打散的鸡蛋
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煎好后放入虾仁炒一分钟
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把、鸡蛋、韭菜、虾仁、粉丝、五香粉、姜粒、盐、放入碗中
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拌匀
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取适量南瓜压成泥状
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温热后、慢慢加入面粉、调成絮状
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揉成光滑面团、静止20分钟左右
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搓成长条、切成小段
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撒点干粉、用擀面杖擀成圆薄片
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包入馅料
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用叉子压花边
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电饼档预热、刷一层薄薄的油
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放入韭菜盒子、煎至两面金黄即可
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取出、哇、金黄诱人的韭菜盒子、趁热开吃吧!??
1、加入面粉时慢慢加!2、煎至两面金黄即可、不要煎久了! -使用的厨具:电饼铛、不粘锅、平底锅