““猪油润肺解躁,老少皆宜,小孩子吃饭不香的,适量的猪油可以帮孩子增进食欲。猪油里有多种脂肪酸,女性吃了能改善皮肤粗糙的状况,使皮肤更加滋润。蒸馒头发面时揉一小块猪油进去,蒸出的馒头更蓬松洁白。煮米饭时加一点,米饭更松软可口。铁锅洗净擦干后涂点猪油,可预防生锈。自制猪油很简单,跟着步骤做第一次就能成功” ”
食材明细
熬猪油的做法步骤
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1猪板油一块,用流动的 水反复冲洗干净
![熬猪油的做法步骤:2](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/03/19/2017031914899316141739788818.jpg?x-oss-process=style/p320)
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切成大约1.5厘米见方的小块![熬猪油的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/03/19/2017031914899316180989788818.jpg?x-oss-process=style/p320)
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猪油入锅,加一小碗水,水量大约能泡住一小半猪板油![熬猪油的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/03/19/2017031914899316190459788818.jpg?x-oss-process=style/p320)
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大火煮开,期间不停用锅铲翻动板油,防止粘锅,并使板油受热均匀![熬猪油的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/03/19/2017031914899316210349788818.jpg?x-oss-process=style/p320)
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水开后转小火,慢慢熬制,这样熬出的油洁白如玉。![熬猪油的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/03/19/2017031914899316231159788818.jpg?x-oss-process=style/p320)
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要保持全程小火不加盖,不用担心水分,多余的水分会蒸发掉![熬猪油的做法步骤:7](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/03/19/2017031914899316249779788818.jpg?x-oss-process=style/p320)
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待猪油成渣,不再拼命出油时关火,沥出油渣,油渣撒些盐可以直接吃,也可以炒青菜,炒辣椒。![熬猪油的做法步骤:8](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/03/19/2017031914899316265419788818.jpg?x-oss-process=style/p320)
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待油温不太高时倒入容器内,入冰箱冷藏至凝固![熬猪油的做法步骤:9](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/03/19/2017031914899316282799788818.jpg?x-oss-process=style/p320)
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中式酥皮点心里少不了要用到猪油,没事就熬一罐放着备用,偶尔吃吃猪油炒的菜特别香![熬猪油的做法步骤:10](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/03/19/2017031914899316304029788818.jpg?x-oss-process=style/p320)
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成品![熬猪油的做法步骤:11](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/03/19/2017031914899316326209788818.jpg?x-oss-process=style/p320)
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成品![熬猪油的做法步骤:12](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/03/19/2017031914899316337269788818.jpg?x-oss-process=style/p320)
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成品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
自制酱料