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食材明细
网红甜品-豆乳盒子蛋糕的做法步骤
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1准备好蛋糕片所需要的蛋糕面糊,均匀的倒在铺好油纸的烤箱中烘烤,温度为180度,时间为20分钟(烤箱品牌不同,时间和温度仅供参考!)
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取出烤好的蛋糕片晾凉备用!3
将蛋糕片按照盒子大小切成小块备用!4
将3个蛋黄打入盆中。5
加入糖粉或细砂糖!6
将蛋黄和糖粉搅拌均匀!7
筛入低筋面粉!8
继续将食材搅拌均匀!9
倒入300克豆浆凉拌均匀!10
取出要用的奶油奶酪!11
放在室温下软化!12
将豆浆面糊放在电磁炉上用小火加热,一定要用勺子不断搅拌,切记开大火防止糊锅,待面糊浓稠即可!13
用打蛋器将奶油奶酪打成牙膏状!14
将奶油奶酪倒入冷却的豆乳糊中充分搅拌均匀,豆乳部分就做好了!15
豆乳倒入裱花袋中放进冰箱冷藏三个小时备用!16
将淡奶油加入适量细砂糖后用打蛋器打发好也装入裱花袋备用!17
将一片蛋糕放进盒子里打底!18
均匀的挤上一层豆乳酱!19
再挤上一层淡奶油!20
继续铺一片蛋糕!21
再挤上一层豆乳酱!22
再挤上一层淡奶油!23
最后撒上一层熟黄豆粉,也可以撒上自己喜欢的抹茶粉或者可可粉!24
盖紧盖子放进冰箱冷藏一到两个小时后食用口感更佳!25
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使用的厨具:电烤箱、煮锅