牛蹄筋炖土豆

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  牛筋洗净切寸段

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焯水捞出

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放高压锅里压熟

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南瓜，尖椒等切好

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土豆切块

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砂锅放油，爆香葱姜蒜

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放入土豆

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放入南瓜翻炒

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加入牛蹄筋

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放入料酒，生抽，蚝油继续翻炒上色

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加热水没过食材，放入一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，放入调料盒，里面有八角，花椒丁香桂皮等

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炖煮20分钟后，放入尖椒和粉丝

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放入四个小米辣，不喜欢吃辣可以不放

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继续炖煮10分钟后，等食材软烂，汤汁浓郁时即可出锅！