#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓玛德琳

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/04/20/20170420149267871386513.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓玛德琳的做法步骤

  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓玛德琳的做法步骤:1
    1
    将黄油提前融化好。(若遇到温度较低,黄油室温不好软化的情况,可将黄油放入微波炉或烤箱加热一会儿,直到黄油全部融化。再将融化黄油放冷以后用。)
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓玛德琳的做法步骤:2
    2
    把蔓越莓干切成小粒。
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓玛德琳的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散。加入细砂糖、玉米油。(用植物油代替部分黄油,吃法比较健康,口感也更柔软,清香)
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓玛德琳的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,无颗粒感。
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓玛德琳的做法步骤:5
    5
    低筋面粉、泡打粉、混合拌匀。
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓玛德琳的做法步骤:6
    6
    过筛入液体中。
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓玛德琳的做法步骤:7
    7
    拌匀。
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓玛德琳的做法步骤:8
    8
    分次加入提前融化好的黄油继续拌匀。
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓玛德琳的做法步骤:9
    9
    放入蔓越莓碎拌匀。
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓玛德琳的做法步骤:10
    10
    盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置1个小时。
  •  #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓玛德琳的做法步骤:11
    11
    取出面糊回温。模具涂抹一层薄薄的黄油,再把面糊挤到模具中八分满,烤箱预热180度烤10~15分钟。(自行掌握好烤时间,模具大小和烤箱温度有差异)
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   甜品   法国菜  

    你可能还喜欢