草莓酱

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  1

  草莓洗干净去蒂

2

同时煮瓶子和要用的工具，做到无油

3

切小块

4

直接放锅里放糖大火煮开，边煮边用勺子按压，放点柠檬汁

5

最好有耐心不停的搅拌，免得糊底，还要撇去浮沫，火只能开中小火了，太大了会糊底

6

直到块状草莓全部软化成胶状

7

瓶子控干水分，乘热装瓶，拧紧瓶盖，用抹布包住倒扣过来（会流出来些）摆一个小时后在室温下静置2天后放入冰箱，如果不开盖可以摆放较长的时间。放柠檬汁可以让成品的颜色鲜亮。