#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#胡萝卜吐司

• 
  1

  胡萝卜榨汁后取100克渣，细细的，无需再剁碎

2

将面团材料除黄油外用面包机先揉至面团光滑，再加入软化的黄油，揉至完全阶段，将揉好面团放入盆中，发至2-2.5倍大。

3

将揉好的面团平均分成3份，滚圆，再擀成椭圆状，自下而上卷起

4

，放入垫板上，盖上保鲜膜，松弛15分钟

5

松弛好的面团再次揉圆，擀开，翻面后将左右二边自1/3处向内对折，底边压薄自上而下卷起，收口捏紧朝下放入吐司模中

6

发酵至8分满，一不小心涨这么高了

7

放入预热好170的烤箱中，上下层烤40分钟

8

面包上色后及时盖上锡纸。