Kitty小馒头＆小面包

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  红薯去皮煮熟,放凉了捏碎.面粉过筛,加入白糖、酵母、泡打粉、奶粉再过一次筛。掺入红薯泥、猪油，温水一起和面。和好后，再倒进黄油和面揉均匀。醒发20分钟。

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醒发好的面团，再稍微揉一下。

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取一块面团，用擀面杖压成片，用模子印出模型。

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印好的面坯，去掉多余的边料。

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烤盘上垫上锡纸，刷一层黄油，把面坯排好，发酵40分钟。

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发酵好后，在上面涂上一层蛋液，撒上一点白芝麻。推进已经预热的烤箱，我用了上下火200度烤了20分钟。

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面包烤好了。

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另外一部分我用蒸，同样，做好的面坯放蒸托发酵30分钟，蒸锅先烧开水，再把馒头架在上面蒸约20分钟。

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刚蒸好的馒头好松软呀。碰到不愿意吃杂粮和青菜的小朋友，最好的办法就是把这些东西掺进食物里头，让孩子一起吃了也不知道呢。