““猪油营养丰富，只要不吃过量，其实还是很不错的食用油选择。水熬猪油，颜色雪白，做中式酥饼，或者烙饼炒菜都美味。” ”
食材明细
熬猪油的做法步骤
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1猪肥膘洗净切丁。
2
肥膘焯水，撇去浮沫，捞出备用。
3
锅里加半碗水，放入焯过水的肥膘。
4
大火煮。
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大火煮至出油，改小火。
6
肥膘微黄出油后放入葱姜丝，去腥增香。
7
耐热容器里放入几粒黄豆、干花椒。
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将猪油过滤至容器中。
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剩下的猪油渣捡去葱姜丝。
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继续煎至出油，这些油足够炒一个菜了哈！
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很香呢！
肥膘不要等到焦糊，否则猪油颜色就不白了。 -使用的厨具：炒锅
