““法棍的诞生源于1920年颁布的一条‘面包师早上4点前不应该工作’的法律;这条法律看起来很奇葩,但起码保证了当天面包的新鲜!面包师们就没有足够时间去制作传统的圆面包。于是,准备和制作时间迅速的法棍迅速占领了法国人的餐桌。对于现代人来说,法棍仍然是很好的早餐选择,工序快而且自制的法棍健康好吃。这次法棍我试验了一下不添加任何糖份,做出来的效果还是不错的哦~” ”
食材明细
无糖法棍,健康早餐快手做的做法步骤
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1按照配方顺序把材料倒进东菱面包桶中。
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放在东菱面包机DL-4706W中,选择和面菜单进行和面30分钟。3
和面结束后,将面团拿出,放在东菱烤立方DL-K38E烤箱中进行发酵,时间为30分钟。4
第一次发酵的面团。5
将面团平均分成4份,静止10分钟。6
将每个面团擀薄拉长,卷起。7
将卷好的面团放在烤盘上。8
将烤盘放入东菱烤立方DL-K38E烤箱底部中进行发酵,时间为50分钟。9
将发酵好的面团拿出,在表面撒上少许高筋面粉,然后用锋利的刀划痕。10
放入东菱烤立方进行烘烤,上管170度,下管180度,时间为20分钟。
1、烤箱的时间温度仅供参考,毕竟每个人的烤箱温度设定不一样哦~2、我这个是无糖的配方哦,如果你问我加糖如何,或许你可以试试呢~ -使用的厨具:面包机、电烤箱