怀念儿时的拌桔梗

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“【拌桔梗】还记得小时候唱的桔梗谣吗?背着小筐,和妈妈一起在山上挖桔梗每次发现都如同找到了宝贝一样开心的不得了回到家,妈妈就会用她的巧手做一道至今都无法忘记的拌桔梗这种味道就是儿时的味道永生难忘!”

食材明细

主料
辅料

怀念儿时的拌桔梗的做法步骤

  • 怀念儿时的拌桔梗的做法步骤:1
    1
    准备好所有的食材和调料
  • 怀念儿时的拌桔梗的做法步骤:2
    2
    准备好所有的食材和调料
  • 怀念儿时的拌桔梗的做法步骤:3
    3
    切黄瓜成小片
  • 怀念儿时的拌桔梗的做法步骤:4
    4
    黄瓜加入少量的大粒盐腌制变软
  • 怀念儿时的拌桔梗的做法步骤:5
    5
    切洋葱成条
  • 怀念儿时的拌桔梗的做法步骤:6
    6
    桔梗加入大粒盐和水
  • 怀念儿时的拌桔梗的做法步骤:7
    7
    用力揉搓出这种颜色
  • 怀念儿时的拌桔梗的做法步骤:8
    8
    揉的差不多了就可以洗干净备用
  • 怀念儿时的拌桔梗的做法步骤:9
    9
    把所有的调味料放在一起调成酱
  • 怀念儿时的拌桔梗的做法步骤:10
    10
    把所有的调味料放在一起调成酱
  • 怀念儿时的拌桔梗的做法步骤:11
    11
    洗好的桔梗里加入黄瓜、洋葱
  • 怀念儿时的拌桔梗的做法步骤:12
    12
    再加入调好的酱料
  • 怀念儿时的拌桔梗的做法步骤:13
    13
    抓拌均匀
  • 怀念儿时的拌桔梗的做法步骤:14
    14
    放入盘中
  • 怀念儿时的拌桔梗的做法步骤:15
    15
    最后撒上芝麻就结束啦!
  • 1、桔梗在揉搓的时候,一定要多揉一会儿,才能去掉苦味2、黄瓜腌制时间不要太长,软了就可以3、抓拌的手法会更让桔梗入味
    所属分类: 凉菜   家常菜  

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