无油烤饼

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  成品图。

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面粉500克。

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糖100克，酵母5克。

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糖酵母用200克温牛奶化开，打入鸡蛋两个。

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搅散。

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搅拌好的牛奶倒入容器里，面粉搅拌棉絮状。

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面团和好，醒发蜂窝状。

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醒发蜂窝状，面团排气。

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下等量剂子。

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擀圆坯。

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全部做好。

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二次醒发一倍大。

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饼皮醒发好，锅温中小火烙制。

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烙制两面金黄。

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熟了出锅。