#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 毛毛虫

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  南瓜去皮去瓤洗净切片

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放入蒸锅中，开大火烧开转中火再蒸10分钟

3

蒸至用筷子一插就透就可以

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将南瓜块晾凉后放入料理杯中

5

搅打成泥后倒入面包桶中

6

倒入面粉

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挖个小洞放入酵母

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和成光滑的面团

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放入一个大碗中，加盖保鲜膜发酵至两倍大

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取出一根火腿肠，可以看见有多出的边

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将多出的边底部朝下

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用刀将头切一下，头部不要切断，留下一点

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切成如图样

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拽住头部向下拉就可以完整的将皮剥下来

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依次剥去其它的两根皮

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将一根火腿肠对半切开，再对半切开，再切成如图样的段，一根切成八段

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切好装入盘中备用

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将面团揉揉排气后搓成长条，切成小剂子

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取一块搓成三倍于火腿段的长条

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将长条的一段斜着绕到火腿段上

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再绕过来压住

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一直缠起来，缠到火腿段的尾部

23

取两个黑芝麻，小头朝里按进去做成黑眼睛

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依次做好摆放在铺好茏布的蒸屉中，醒发10分钟后开水上锅开中火再蒸12-15分钟即可