鲜花玫瑰汤圆

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  1

  一定要购买可以食用的新鲜玫瑰花，剥成花瓣，用淡盐水浸泡，再用流水冲洗干净。

2

剥去硬壳的生干核桃。

3

低筋面粉。

4

白砂糖和黄油（白砂糖可替换成绵白糖或其他）。

5

汤圆粉

6

生干核桃烤熟后切碎。

7

低筋面粉用无油的热锅炒熟。

8

新鲜玫瑰花瓣切碎，不要切得太碎，以免包馅时出水，顺便也保留点玫瑰花瓣的嚼感。

9

先把炒熟的低筋面粉、黄油、熟碎核桃搅拌均匀，再加入玫瑰花瓣一起混合均匀。

10

汤圆粉加水调制，取50克左右的糯米团放开水锅内煮熟，捞出与其余的面团搓揉均匀。

11

面团和玫瑰花馅料分别搓成小面团，再包成汤圆。

12

成品。

13

成品。