香辣红油

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食材明细

主料
辅料

香辣红油的做法步骤

  • 香辣红油的做法步骤:1
    1
    把粗、细两种辣椒面(比例为1:1)和适量白芝麻放入同一容器内搅拌均匀。
  • 香辣红油的做法步骤:2
    2
    加入熟的放凉的食用油拌匀,油量要完全能浸住辣椒面。
  • 香辣红油的做法步骤:3
    3
    准备好葱姜片、八角、桂皮、香叶、花椒。
  • 香辣红油的做法步骤:4
    4
    锅中放入适量油,油多一点,三四成油温时下入准备好的香料小火熬制料油。
  • 香辣红油的做法步骤:5
    5
    当葱姜片变焦黄时把香料捞出来。
  • 香辣红油的做法步骤:6
    6
    待把熬好的料油再放凉后倒入辣椒面。
  • 香辣红油的做法步骤:7
    7
    用小火不停搅拌,油烧开后再熬四五分钟即可关火。
  • 香辣红油的做法步骤:8
    8
    盛出放凉。
  • 香辣红油的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 香辣红油的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 香辣红油的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 香辣红油的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 自制酱料  

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