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食材明细
香辣红油的做法步骤
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1把粗、细两种辣椒面(比例为1:1)和适量白芝麻放入同一容器内搅拌均匀。
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加入熟的放凉的食用油拌匀,油量要完全能浸住辣椒面。3
准备好葱姜片、八角、桂皮、香叶、花椒。4
锅中放入适量油,油多一点,三四成油温时下入准备好的香料小火熬制料油。5
当葱姜片变焦黄时把香料捞出来。6
待把熬好的料油再放凉后倒入辣椒面。7
用小火不停搅拌,油烧开后再熬四五分钟即可关火。8
盛出放凉。9
成品图10
成品图11
成品图12
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类:
自制酱料