黑胡椒啤酒烤鸭

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/06/25/201706251498395846645407931.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“买了只肉鸭,纠结半天还是决定要烤来吃,啤酒和鸭果然很配,烧的啤酒鸭吃得不少,烤的啤酒鸭一样美味,加上点黑胡椒那香味没得说。”

食材明细

主料
辅料

黑胡椒啤酒烤鸭的做法步骤

  • 黑胡椒啤酒烤鸭的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 黑胡椒啤酒烤鸭的做法步骤:2
    2
    先把鸭处理干净。
  • 黑胡椒啤酒烤鸭的做法步骤:3
    3
    啤酒加葱,姜成汁。
  • 黑胡椒啤酒烤鸭的做法步骤:4
    4
    将鸭身全部泡在打好汁中,再加入黑胡椒,盐,按摩十几分钟,冰箱冷藏20小时以上。
  • 黑胡椒啤酒烤鸭的做法步骤:5
    5
    腌制好的整鸭开水里洗净鸭身上的浮沫。
  • 黑胡椒啤酒烤鸭的做法步骤:6
    6
    放烤网上晾干。
  • 黑胡椒啤酒烤鸭的做法步骤:7
    7
    烤箱预热200度,烤制60分钟拿出刷上一层油和蜂蜜调的汁。
  • 黑胡椒啤酒烤鸭的做法步骤:8
    8
    里面也刷上一层,再烤制十分钟。
  • 黑胡椒啤酒烤鸭的做法步骤:9
    9
    放凉切块就可以。
  • 1烤鸭要已经快熟的时候再刷蜂蜜,否则颜色容易太深。2.烤制的时候要注意观察,根据自己烤箱的脾气调节温度。3.烤鸭要选小点的嫩鸭比较好。 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜  

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