““不明白为什么叫外交官奶油，看那配料，看那做法，好像就是奶油卡仕达嘛。先做卡仕达，然后跟打发的奶油混合。这样的奶油馅是不是就没有纯奶油那么容易融化了？试试再说。操作非常简单，只是需要一点等待晾凉的时间。卡仕达与奶油混合之后，口感十分滑嫩，吃起来像是极嫩的蛋羹。还是比较担心融化，搁冰箱里应该最安全。。。。。” ”
食材明细
外交官奶油馅的做法步骤
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1用料：牛奶83克，香草糖30克，蛋黄16克，玉米淀粉6克，黄油41克，淡奶油150克
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将蛋黄，玉米淀粉，10克糖倒入碗中，
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搅拌均匀。
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牛奶与6克糖倒入锅中，煮开，
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冲入蛋黄液中，搅拌均匀。
6
倒回锅中，小火加热，不断搅拌至浓稠。
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离火，加入黄油，
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趁热搅拌均匀，晾凉。
9
剩下的糖加入淡奶油中，
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打发，
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倒入蛋奶液，
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拌匀，冷藏，备用。
加热蛋奶液时需用小火，以免糊锅底。制作完成的蛋奶糊需彻底冷却后再与淡奶油混合，以免使奶油融化。糖用量可以根据自己口味酌情调整。 -使用的厨具：打蛋器、煮锅
