【包菜咖喱卷】

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  包菜叶两大片，去掉中间粗梗的部分。

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焯水至软，沥干水分待用。

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洋葱少许，切成末。

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肥瘦肉适量，也剁成末。

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藕一小块，切成小粒，吃起来比较有口感。

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这种块状咖喱本身就是调好味的。

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先把洋葱和肉末煸香出油，炒至肉色变白。

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下入藕粒继续炒两分钟至材料都熟，然后加适量清水，一块咖喱块。

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用炒勺不断搅拌均匀，变浓稠即可。

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装盘待用。

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半片包菜叶，加适量的馅料。

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像包春卷一样把左右两边收紧，慢慢的卷好，不要让馅料露出来。

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四个卷好了，装盘待用。

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用盐，鸡精，淀粉，少许清水调好淀粉水，把包菜卷继续放回锅中，两面都稍微煎一分钟左右，倒入淀粉水，当淀粉水变透明变浓稠即可出锅。