““自从过年用不粘锅做了好多牛轧糖以后,孩子就时不时说要吃牛轧糖,家里的电磁炉坏掉了,不粘锅也用不上了,脑洞大开的想到了面包机,用面包机的翻炒功能,做牛轧糖果然也好用” ”
食材明细
花生牛轧糖(面包机版)的做法步骤
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1花生放烤箱中层180度烤5分钟,口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟,烤的过程中注意观察火候
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花生烤到轻微皮裂就可以拿出来了,去掉花生皮,分成2瓣儿3
用洗菜篮子把花生皮筛掉(可以在水槽里筛,避免花生皮到处飞)4
花生混合蔓越莓和黑加仑,放一边备用5
黄油放入面包机里开启翻炒干货功能6
黄油慢慢融化,面包机加热的温度大概是140度左右7
加入棉花糖继续加热8
棉花糖融化后面包机按一下暂停加热9
在棉花糖里加入奶粉,快速混合均匀,继续小火加热10
加入花生和蔓越莓,黑加仑11
所有材料混合均匀,关掉面包机电源12
趁热取出放入不沾烤盘整理成方形13
放凉切块包上糖纸14
酸酸甜甜的口感,时不时来上2颗
1.面包机融化黄油的时候取出搅拌刀 2.花生皮建议用洗菜篮子在水槽里筛一下,方便省事 -使用的厨具:面包机、电烤箱